后勤保障，安全护航—— 全县寄宿制学校后勤安全保障观摩会在我校召开

为了进一步推动义务教育学校寄宿制管理，做好后勤安全保障工作，更好地服务师生。10月22日上午，县教体局和县市场监督管理局在我校召开了全县义务教育寄宿制学校后勤安全保障观摩会，三十多位寄宿制学校的分管副校长和食堂、宿舍管理人员参加了观摩会。

首先，与会人员参观了我校师生食堂。膳食部主任徐会强向来宾介绍了菜谱编制、原料采购、索票索证、验收储藏、初洗加工、精洗切配、烹饪成品、有序分餐、无声就餐、清洗消毒、食品留样及疫情防控等环节的具体做法。

接着，与会人走进我校学生宿舍，了解寝室文化、物品摆放、床铺整理、就寝纪律、卫生管理和安全保障等情况。

参观结束，全体与会人员到学校会议室，围绕食品安全和宿舍管理两个议题进行交流研讨。会议由县教体局安全科殷守玉科长主持。

会上，我校副校长梅珩介绍了学校的创建发展历程，以及食堂、宿舍管理的顶层制度设计。膳食部负责人徐会强就食堂标准化4D现场管理作了详细解读。德育处姚世伟主任和与会代表分享了生活老师量化考核管理、标准化寝室创建和学生自主管理等方面的具体做法。

最后，县市场监督管理局谢长海股长对我校食堂宿舍管理工作给予了充分肯定，希望大家相互借鉴交流，在食品安全方面能做到“心中有数，手中有方”，严格依法依规办事，将食堂和宿舍安全保障工作落到实处，为创建平安校园提供有力保证。

（图/文  李方）